Lapos, húsos levelei páratlan ízvilággal ajándékozzák meg a salátákat, leveseket, túró-és tojásételeket. Gyógyhatása révén csökkenti a trombózisveszélyt, vértisztító hatású. Cukorbetegeknek is érdemes beiktatniuk étrendjükbe. A többi hagymafélével ellentétben nem hagy maga után a szájban hagymaszagot, így tökéletes helyettesítője lehet a fokhagymának, mikor nem szeretnénk, hogy hagyma- vagy fokhagymaszagú legyen a lehelletünk. ;-) Jól szárítható és fagyasztható.
Erős aromájú fűszernövény, melyet nem szabad főzni. Közvetlenül tálalás előtt adjuk az ételhez, melyet nemcsak ízesít, de díszít is, ráadásul nagyon jó étvágygerjesztő és gyomorerősítő. Főleg a krumplit, babot, borsót, a húsleveseket, salátákat, sülteket, tojásételeket, szendvicseket, a túrót és a lágy sajtokat, valamint halételeket és mártásokat ízesítenek vele. Jól szárítható és fagyasztható.
Frissen vágott rozmaring Egy csokor 10 hajtásvégből áll, ami nagyjából 15-20 gramm közt mozog. Felhasználható: - fűszerként sültekhez - gyógynövényként borogatás, tea, gőzölés... - illatosítóként - és akár lakodalmak esetén a hagyományokat őrizve. :)
