Szárított chilipaprikával ízesített friss sajt. 20-25 dkg-os vákumcsomagolt adagban kapható
Füstölt sajtunk Jersey tehén tejéből készül. Azért ezt a tehénfajtát választottuk, mert ennek a tejének a tejzsír tartalma jóval magasabb az átlagos tehenekétől. Ettől a sajt zsírosabb, finomabb és jóval ízletesebb lesz. A füstölt sajtunk adalék, illetve tarósítószer mentes, a tarósításhoz csak konyhasót használunk, és akác fával füstöljük. A füstölt sajtot vákumcsomagolt formában átlagosan 30dkg kiszerelésben értékesítjük. A termék tejen, són és a füstön kívül nem tartalmaz mást, ez is teljes tejből készül. A füstölt sajt rántható, grillezhető mivel nem olvadó.
Joguhtunkat hagyományos alapokon balkáni tejkultúrát figyelembe véve készítjük saját magunk által előállított kultúrával. Teljes tejből készítjük, így zsírtartalma magasabb, mint a kereskedelemben kapható termékeknél általában. A készítési eljárás is eltér a nagyüzemitől így az állaga is más. Kiszerelés: 500 g
Kaporral ízesített friss sajt. Kb. 20-25 dkg-os vákumcsomagolt darabokban kapható
Nyers tejből készült lilahagymával ízesített friss sajt. Szendvicsbe, vagy akár melegszendvicshez is használhatod. Körülbelül 20 dkg-os vákumcsomagolt darabokban rendelhető.
20-25 dkg- os vákumcsomagolt natur friss sajt.Szeletelni és reszelni is jól lehet.
Natúr sajtunk Jersey tehén tejéből készül. Azért ezt a tehénfajtát választottuk, mert ennek a tejének a tejzsír tartalma jóval magasabb az átlagos tehenekétől. Ettől a sajt zsírosabb, finomabb és jóval ízletesebb lesz. A sajtunk adalék, illetve tarósítószer mentes, a tarósításhoz csak konyhasót használunk. A sajtot vákumcsomagolt formában átlagosan 30dkg kiszerelésben értékesítjük. (Egész guriga vásárlása esetén kedvezményesebb áron adjuk a sajtot.) A termék tejen és són kívül nem tartalmaz mást, ez is teljes tejből készül. A sajt rántható, grillezhető mivel nem olvadó.
Teljes tejből készült élőflórás ,krémes natur joghurt. Eheted friss gyümölccsel, lekvárral, salátákhoz vagy akár magában is. Az üveget visszaváltjuk! Betét dij: 200 ft.
Tejföl a túrógyártás egyik velejáró terméke, savanyított tejszín ahogyan nagyanyáink is készítették. A tejfölt hagyományos módon készítjük, mivel természetes alvasztót használunk ( levegőben és a tejben lévő tejsavbaktériumokat kihasználva) hosszabb ideig tart a folyamat éppen ezért lényegesen kevesebb laktózt tartalmaz.Tejfölünk zsírtartalma nem állandó mivel időszakonként változhat a tejünknek a zsírtartalma is, íze és állaga eltér a boltitól mivel teljesen más eljárással készül. Dobozos kiszerelésben 0,5 kg kicsomagolásban érhető el. Aki rakott krumplira szeretné a tejfölt, és úgy szereti, hogy a tejföl a tetején van, annak nem ajánljuk mivel "szégyenlős" és elbújik a krumpli közé.
A túrónkat ugyan úgy készítjük, mint az elődein tették azt száz évvel ezelőtt. Tejet hadjuk magától megaludni nem használunk hozzá oltót. Ezek után leszedjük róla a tejfölt amit feldobott a tetejére, majd melegítéssel szétválasztjuk a savót az alvadéktól. Kiszedjük belőle a túrót, felakasztjuk és hadjuk magától lecsöpögni. Ezt a terméket dobozos 500g kiszerelésben értékesítjük. Íze és állaga eltér a boltitól mivel más eljárással készül.
Olasz fűszerkeverékkel( bazsalikom, oregáno, lilahagyma, kakkukfű, petrezselyemzöld) ízesített friss sajt. 20-25 dkg- os vákumcsomagolt csomagban rendelhető
