Levél- és egyéb zöld(ség)ek szeretettel termelve…
Valahol réges-régen (úgy 2011 táján) egy messzi, messzi… no nem galaxisban, de egy távoli országban megszületett egy álom, mely igen lassan öltött csak testet. Kezdődött a mű dolgok (túlfinomított/feldolgozott élelmiszerek), vegyszerek (sampon, tusfürdő, mosószer, dezodor, testápoló, takarítószerek, stb.) elhagyásával/környezetbarátra való felcserélésével, tudatosabb étkezéssel, és folytatódott a permakultúrával való megismerkedéssel, a Földanya iránti egyre nagyobb tisztelettel és „természetes” szeretettel. Rengeteg ötletelés, tanulás, tanulópénz után, mely a mai napig kitart :-D, 2018-ban megszületett a (mohácsi) Szőlőhegyi Biokiskert. Egy vegyszermentes mikrogazdaság, ahol olyan zöldségek termesztésére fektetjük a hangsúlyt, melyek színükben, ízükben vagy formájukban eltérnek a megszokottól. Célunk, hogy ezeket az érdekes és különleges zöldségeket, melyek kis fantáziával a magyar konyha ételeibe is jól beilleszthetőek, megismertessük az emberekkel. Egy-két kivételtől eltekintve rövid tenyészidejű (max 60-70 nap) növényeket termesztünk és igyekszünk mindig valamilyen újdonsággal előrukkolni.
Feladatunknak érezzük, hogy a tudatos, környezetkímélő vásárlásra irányítsuk a figyelmet, mely nekünk a helyi őstermelőket/kistermelőket előnyben részesítő/támogató, lehetőség szerint csomagolásmentes eladást/vételt jelent. Hiszen a Ti, a Vásárlók támogatása nélkül mi, termelők sem tudnánk eladóként létezni. Annak érdekében, hogy még sokáig élvezhessük a FÖLD „gyümölcseit” Földanya védelmében:
- szinte teljesen sikerült kizárni a környezetre káros vegyszereket háztartásunkból.
- természetes/környezetbarát/biogazdálkodásban elfogadott növényvédő/erősítő szereket használunk
- igyekszünk minimálisra korlátozni a műanyag zacskók használatát.
- a biológiai sokszínűség létrehozásán dolgozunk, egyre többféle növénnyel, különösen virágzókkal, igyekszünk szebbé varázsolni környezetünket és egyben kedveskedni a méhecskéknek és egyéb repülő rovaroknak.
- a föld megművelését kézi meghajtású gépekkel (ültetőgép, vetőgép, saraboló, ásóvilla, csillagkapa, stb.) ásás és szinte talajforgatás nélkül végezzük.
- amit lehet újrahasznosítunk.
- a zöldségek mosására használt vizet is felhasználjuk, saját növényeinket locsoljuk vele.
- igyekszünk kertészkedésre buzdítani az embereket és tanácsokkal is szolgálni.
Fontos számunkra a személyes kapcsolat, hogy a Vásárlók tudják, kitől és honnan érkezik asztalukra a zöldség, hogy lássák és tudják, amit megesznek…
…szeretettel van termelve.
Dallos Szilvi & Mester Laci :-)
